Italien | Apulien
Since 1974 Primitivo di Manduria
Hervorragend für die Festtage, in der Nase schöne Holz- Röstaromen, Leder, Kakao, Johannisbeer, Veilchen und Sauerkirsch.Ein Wein bei dem Tradition und Innovation aufeinandertreffen. Bei Familie Quarta wird schonende Handarbeit und Selektion der Reben, wie auch modernste Kellereitechnik groß geschrieben. Seit 1974 keltert man, nur in guten Jahrgängen, diesen Wein von einem der besten Böden Apuliens.
Das Ergebnis ist ein Wein der jedem Anlass etwas Magisches verleiht.
Im Glas schimmert er in einem schönen rubinrot. In der Nase zeigt sich ein fülliges Aromenrepertoire, von feinen Holztönen bis hin zu schönen Beerennoten, in einem ausgewogenen Verhältnis. Am Gaumen ist er fast schon balsamisch, ausgestattet mit samtigen Tanninen, die mit eleganten Kirschnoten abgerundet werden.
Dieser Wein ist für Laien wie auch für Kenner etwas Besonderes.
Unser Geheimtipp: Probiere den Wein zu Linguini mit einer Orangentomatensoße und Ziegenfrischkäsedip.
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Weitere Informationen:
| Empfohlene Belüftung: | ca. 30 Minuten vor Genuss dekantieren oder zwei Stunden vorher öffnen |
| Anlässe zu diesem Wein: | Besondere Momente, Entspannte Nachmittage, Festliches Dinner, Geburtstag, Grillen, Männerrunde, Romantische Momente, Runde mit Freunden, Terrasse, Weihnachten |
| Alkoholgehalt: | 15 % |
| Ausbau: | französischer Eiche |
| Zucker: | trocken |
| Empfohlenes Glas: | Bordeaux Rotweinglas |
| Herkunftsland: | Italien |
| Qualitätsstufe: | DOP |
| Region: | Italien | Apulien |
| Restzucker: | 13,0 g/l |
| Serviertemperatur: | 17 - 18 °C |
| Farbe: | Rot |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2015 |
| Rebsorte: | Primitivo di Mandurio |
| Schmeckt zu: | Antipasti, Geflügel, Hase, Kalb, Käse, Pasta, Rind, Schokolade, Schwein, Vegetarisch, Wild |
| Sulfite: | Ja |